4月，这碱性菜用劲吃，一清热、二解毒、三强骨骼，真香啊。4月高温多雨的沸腾，非常稳健植被的助长，好多鲜活的野菜在降雨事后长出来恰是适口的本领。有一种野菜亦然不能错过，那便是：野苋菜，野生苋菜是碱性蔬菜的一种，野生苋菜富含铁、钙、钾等矿物资，铁含量高于菠菜J9体育网，钙含量接近牛奶，养分非常丰富，常吃不错清热解毒、矫健骨骼，对形体非常好，别错过哦。

野生苋菜的服法非常浅易，不错凉拌，清炒，烧汤齐口舌常适口的。底下要共享的作念法是苋苋菜饺子，搭配猪肉馅一谈作念饺子很适口，大东谈主孩子齐很爱吃。

【野苋菜猪肉饺子】

食材：野苋菜、猪肉、饺子皮。

1、野苋菜摘这种鲜活的，吐花的施展还是长老啦。

2、摘野苋菜的嫩尖，老的部分会影响口感。

3、摘追念的野生苋菜清洗干净沥干水。

4、锅里加水煮沸，下入野生苋菜下锅焯水，加点盐和油一谈焯水蔬菜的光辉。

5、焯水好的野苋菜捞起挤干水分。

6、把挤干水的野苋菜切碎。

7、装盘待用。

8、猪肉馅加入葱姜水、生抽、蚝油、极少盐、香油混杂搅动均匀，加入苋菜碎一谈。把总计的食材齐混杂在一谈搅动均匀。终末加点香油，不错锁住食材的水分，吃起来滋味更鲜活多汁。

9、准备一派饺子皮，饺子皮不错是买现成的，也不错我方擀面皮。包入适量的苋菜。收口握好。

10、锅里加水煮沸，下入饺子下锅煮。大火煮沸兑入一碗冷水不时煮沸，反复2-3次。

11、饺子煮熟透，捞起装盘即可上桌享用，也不错调一个我方可爱的蘸料蘸着吃，也口舌常鲜好意思的哦。

Lily好意思食谈碎碎念：

1、野生苋菜要摘鲜活的，这么吃的本领更好。

2、苋菜先焯水一下，这么吃的本领口感更鲜活。

3、饺子馅左证我方的可爱搭配配料，这里是作念的浅易保留食材自己的鲜味。